Les pancakes de Bob's Kitchen : simply the best

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  © 2009 Bob's Kitchen

• Les pancakes de Bob’s Kitchen: simply the best

   

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  Il s’appelle Mark mais on dit Bob...comme dans la chanson de Boris Vian.  Un snobisme ?  Une chose est sûre : ses pancakes sont les meilleurs de Paris. Aux fruits rouges ou à la banane, ils sont préparés à la commande et leur pâte - qui existe aussi en version sans gluten - est parfaite, fondante avec une petite note salée. On les déguste dans la Kitchen que Mark Grossman vient tout juste d’ouvrir rue des Gravilliers après s'être fait connaître grâce à son Bob’s juice bar. Déco épurée, longues tables en bois clair, murs blancs et cageots de légumes, on retrouve dans cette Kitchen ses smoothies, ses cocktails de carottes, gingembre et cèleri. Mais aussi chaque jour, une salade, une soupe (ce jour-là carotte/coco parsemée de graines de sésame : pur délice), un sandwich et un plat chaud : le  veggie stew. Dans un grand bol de quinoa et verdure, sont rajoutés, selon l’arrivage et l’inspiration, des patates douces, des betteraves, des aubergines ou du potiron. Tous les légumes, bio, sont parfaitement choisis. Les serveurs sont charmants, très pro... on se croirait à New York ! Compter 15 euros pour un déjeuner. 

  H.F.

  Bob's Kitchen 74 rue des Gravilliers 75003 

  Du lundi au Samedi: de 8h à 15 h ; Dimanche: de 10h à 16h 

  Bob’s Juice Bar 15, rue Sampaix 75010

  Du lundi au Samedi: de 7h30 à 15h ( smoothies et jus de fruits ).

   

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